Stolt Mat i Sörmland

Magasinet Stolt Mat

Kålkungen på selaön

Kålkungen på selaön På markerna kring Kilfröslunda gård utanför Stallarholmen odlades det länge gräsmattor. Men för ett par år sedan bestämde sig Anders Norlén för att istället satsa på grönsaksodlingar

Läs mer »
Magasinet Stolt Mat

Bondens nära och Bondens lära

Bondens nära och Bondens lära Varje torsdag från påsk till jul kan Nyköpingsborna handla lokala matvaror direkt från producenterna.  Detta tack vare ett samarbete mellan producentnätverket Bondens nära och Hellmanska

Läs mer »
Magasinet Stolt Mat

Fabror Grön

Farbror Grön — odlingsinspiratören som går sin egen väg Johannes Wätterbäck har odlat i mer än trettio år. På balkonger, i pallkragar, i planteringar runt knuten i hyreshuset i Västerås

Läs mer »
Magasinet Stolt Mat

Drömmen om ett hållbart liv

Drömmen om ett hållbart liv På Lindeborgs Eco Retreat i Vrena utanför Nyköping, har Carl och Julia Lindeborg  skapat en grön oas med ett tydligt hållbarhetstänk som sin främsta ledstjärna.

Läs mer »
Magasinet Stolt Mat

Hållbar odling i Näshulta

Hållbar odling i näshulta Text: Åse Haukebö Roos     ⁄    Foto: Rocco Gustafsson Intresset för odling är på uppåtgående. Fler människor vill leva ett hållbart liv och veta ursprunget

Läs mer »
Stolt Mat i Sörmland

Smakerna binds samman i Högsjö

Smakerna binds samman i Högsjö I vackra Högsjö, precis vid gränsen mellan Sörmland, Närke och Östergötland, ligger tunnbinderiet Thorslundkagge. I de rymliga lokalerna, där ett väveri tidigare huserade, binder de

Läs mer »
Magasinet Stolt Mat

Naturen som läkande kraft

nATUREN sOM LÄKANDE KRAFT Text: Åse Haukebö Roos    ⁄    Foto: Linnea Andersson I spåren av coronakrisen har allt fler människor letat sig ut i naturen. Aldrig förr har våra vandringsleder varit

Läs mer »
Stolt Mat i Sörmland

Blommor & Brie på Wäsby Magasin

Text: Ebba Söderquist Määttä Foto: Andreas Besterman På Wäsby Magasin utanför Eskilstuna hittar du bland annat den fina delikatess- och blombutiken Blommor & Brie som drivs av smakinspiratören och sommelieren

Läs mer »