Auf unserem Hof in Malmköping hat die Familie seit mehreren Generationen frische Milch produziert.
Aus dieser frischen Milch haben wir derzeit über 70 verschiedene Sorten an Sahneeis hergestellt, die je nach Saison variieren. Unsere Sorbets werden aus frischen oder gefrorenen Früchten und Beeren (abhängig von der Saison) hergestellt.
Das Eis, das wir produzieren, enthält keine Konservierungsmittel oder Farbstoffe, sondern nur natürliche Zutaten. Wir verwenden Milch von einem benachbarten Hof, St. Dahl in Dunker, ca. 8 km von Grinda entfernt. Die Sörmländischen Eier, die wir verwenden, werden von Hand aufgeschlagen. Früchte und Beeren stammen meist aus der Umgebung. Entweder aus dem eigenen Garten oder von Freunden und Bekannten. Die Herstellung unseres Eises ist echtes Handwerk. Tatsächlich gibt es einen Unterschied zwischen Eis und Eis.
