NZ Pies grundades 2015 av oss, Tom & Victoria Simpson. Vi är mycket stolta över att utveckla, baka och distribuera våra pajer från Katrineholm, Sverige och är drivna att sprida vår passion för fantastiska pajer vida omkring.
Men hur i hela världen uppstod vår idé att baka NZ-pajer i Sverige?
Kiwis (dvs. Nya Zeeländare) är fullständigt galna i pajer. Tom växte upp med att baka (äta) pajer på familjens bageri i Christchurch och han var definitivt inget undantag.
“Min passion för pajer inspirerade mig att studera livsmedelsvetenskap och då träffade jag Victoria, en livsmedelsvetenskapsstudent från Sverige och det var kärlek vid första ögonkastet. En sak ledde till en annan och vi bestämde oss för att ge Sverige en chans. Flytten gick bra men jag blev överraskad vid ankomsten att det inte fanns en riktig paj att hitta någonstans.
Detta var början på drömmen att föra NZ Pies till de svenska och europeiska marknaderna men det visade sig vara ett ganska stort jobb att starta en kommersiell livsmedelsverksamhet i ett nytt land. Vi testade vattnet 2015-16 genom att arbeta från ett lånat kök medan vi väntade på att vårt eget NZ Pie-bageri skulle vara redo att lanseras i januari 2017.
Från dessa tidiga dagar har vi utökat bageriet betydligt och rekryterat ett team för att ansluta sig till oss i uppdraget att transformera pajlandskapet i Sverige. Och vi har bara börjat!
Förbaskat bra pajer för alla. När allt kommer omkring är livet för kort för att nöja sig med något mindre!”
