NZ Pies wurde 2015 von uns, Tom & Victoria Simpson, gegründet. Wir sind sehr stolz darauf, unsere Pies von Katrineholm, Schweden aus zu entwickeln, zu backen und zu vertreiben und sind dazu angetrieben, unsere Leidenschaft für fantastische Pies weit und breit zu verbreiten.
Doch wie kam es überhaupt zu der Idee, NZ-Pies in Schweden zu backen?
Kiwis (also Neuseeländer) sind völlig verrückt nach Pies. Tom wuchs in der Familienbäckerei in Christchurch mit dem Backen (und Essen) von Pies auf und war sicherlich keine Ausnahme.
„Meine Leidenschaft für Pies inspirierte mich dazu, einen Abschluss in Lebensmittelwissenschaft zu verfolgen, und dabei traf ich Victoria, eine Lebensmittelwissenschaftsstudentin aus Schweden, und es war Liebe auf den ersten Blick. Eins führte zum anderen und wir beschlossen, es in Schweden zu versuchen. Der Umzug verlief gut, aber ich war bei der Ankunft schockiert, dass es nirgends einen echten Pie zu finden gab.
Dies war der Beginn des Traums, NZ-Pies auf den schwedischen und europäischen Märkten anzubieten, jedoch stellte es sich als ziemlich große Aufgabe heraus, eine kommerzielle Lebensmittelproduktion in einem neuen Land zu starten. Wir wagten 2015-16 einen Versuch aus einer geliehenen Küche, während wir darauf warteten, dass unsere eigene NZ-Pie-Bäckerei im Januar 2017 startbereit war.
Depuis ces débuts, nous avons considérablement agrandi la boulangerie et recruté une équipe pour nous rejoindre dans la mission de transformer le paysage des pies en Suède. Et nous ne faisons que commencer!
Verdammt gute Pies für alle. Schließlich ist das Leben zu kurz, um sich mit weniger zufrieden zu geben!“