Nach Bommersvik zu kommen, ist wie nach Hause zu kommen. Das hören wir oft von unseren Gästen und nichts macht uns glücklicher. Es ist genau das, was wir uns wünschen, dass Sie sich bei uns fühlen. Egal, ob Sie uns für eine Konferenz, eine Sommerwoche mit der Familie oder ein entspannendes Wochenende besuchen – wir möchten, dass Sie einen einzigartigen Aufenthalt in Bommersvik erleben.
Naturverbundenes, hausgemachtes und regionales Essen aus dem, was die Natur bietet. Wir kochen mit Sorgfalt und Qualität, mit Nachhaltigkeit und Rücksicht auf die Rohstoffe.
Wir stellen das Menü jede Woche basierend auf dem zusammen, was unsere Lieferanten gerade in der Saison haben. Vieles von dem, was Ihnen angeboten wird, beziehen wir aus einem Umkreis von zwanzig Kilometern. Das Tafelwasser, still oder kohlensäurehaltig, stammt aus unserer eigenen Grundwasserquelle. Die Pilze werden in den Wäldern um Yngern gepflückt und den Honig gewinnen wir aus unseren eigenen Bienenstöcken. Die Brennnesseln, Kräuter, Rhabarber, Hagebutten und Fliederblüten, die in Ihrem Salat sind, pflücken wir selbst auf unserem eigenen Land.
