« Tillbaka

Monas Deli AB

Monas Deli AB

Kategori:

Vi på Fors Säteri är sedan 40-talet specialister på att föda upp grisar. Här följer vi grisen från födsel till slakt. Våra skinkor är från speciellt utvalda grisar som vi fött upp. Skinkorna är styckade specifikt efter våra önskemål för att få den rätta formen för en fulländad lufttorkad skinka.

​Ett välsmakande havssalt är den enda tillsats som skinkorna behandlas med. Skinkorna får efter saltningsperioden hänga och mogna och blir redo att njutas av tidigast efter ett år beroende på storlek och mognadsgrad. Skinkan har då tappat upp till 25% av sin ursprungliga vikt på ca 10 kg.

​Tillredningen av skinkan kan liknas vid den som finns i Italien, men vår skinka är mindre fet. Efter saltning och kylning lufttorkas skinkan i 16-20° C. Varje skinka kontrolleras individuellt under hela tillverkningsprocessen.

Kontaktinformation

Adress:
Monas Deli AB
Katrineholm N
641 97 Katrineholm, Sverige

Telefonnummer:
070-870 25 59

Hemsida: http://www.monasdeli.se/

E-post:

Öppettider


Dela detta:

Dela på facebook
Facebook
Dela på twitter
Twitter
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på email
E-post

Hitta hit