Herzlich willkommen in unserem Geschäft in Stallarholmen. Sie finden uns im Gelben Industriehaus mitten im Dorf, neben der Bäckerei Speceri; in unserem Geschäft betreiben wir die Zerlegung und Verarbeitung von lokal produziertem Fleisch. Hier gibt es viele Köstlichkeiten für Fleischliebhaber.�
FLEISCH – Fleisch von Rind, Schwein und Lamm. Auf klassische Weise trocken gereiftes Rindfleisch von absolut bester Qualität… Lamm vom Nachbarn… ungewöhnliche Schnittteile… einfach wie früher!
WILD – Wild aller Art, das Stallarholmen und Umgebung bietet: Elch, Reh, Dam-, Rothirsch und Wildschwein, alles je nach Saison. Für uns ist der explodierende Wildschweinbestand kein Problem, sondern eher eine großartige Quelle für Rohstoffe, die wir zu getrockneten Schinken, Würsten und Salami nach mitteleuropäischen und südeuropäischen Originalrezepten verarbeiten.
WURSTWAREN – Würste, Pasteten und Pasteten. Pastrami, altrauchgespeckter Schweinebauch und Blutwurst. All dies stellen wir handwerklich in der Werkstatt hinter unserem Geschäft her.
SONSTIGES – Fertiggerichte. Kurse in Wurstherstellung, Zerteilung – wir passen diese maßgeschneidert nach Wunsch an. Catering – groß und klein.